Delph'in la fleur de vigne

Comme dit le dicton :  "Juin fait le vin , août fait le moût" !

Nous sommes en juin et c'est la période de la fleur de la vigne !

La fleur de la vigne se caractérise par des fleurs verdâtres groupées en inflorescence et très odorantes. Les étamines vont libérer le pollen qui assurera la fécondation. Cette fécondation se manifestera par la nouaison qui est l'apparition de la baie.

Moins de la moitié des fleurs donneront des baies normales contenant 1 à 4 pépins.

Les baies vont ensuite grossir et après 60 jours viendra le temps de la véraison. En effet, en août les baies vont passer du vert au rouge.

Le principal pour que la fleur se passe bien c'est qu'il n'y est pas de coup de froid. A ce moment un phénomène de "coulure" (fécondation imparfaite) serait synonyme de perte de récolte !

Pour l'instant tout se passe bien (nous touchons du bois!) la vigne pousse d'environ 20 cm par jour et l'enherbement naturel entre les rangs de vigne aussi! Alors pour contenir tout ce petit monde et éviter les multiples passages de tracteurs nous faisons 2 actions en 1 passage : écimage (coupe des têtes) et tonte de l'herbe.

Pourquoi maîtriser les passages de tracteur ? Dans le cadre d'une protection raisonnée du vignoble comme celle que nous pratiquons au Château Beaurang tout compte : le tassement du sol,le respect de la biodiversité, le rejet de CO2, le coût du carburant et évidemment la santé du conducteur de tracteur !