Top articles
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Delph a encore lu!
On peut lire pour apprendre mais on peut aussi lire pour se détendre! Une fois lâchées les revues techniques, mes livres de chevet du moment sont Les gouttes de Dieu et Châteaux Bordeaux . Les gouttes de Dieu sont pour moi l'alliance de 2 domaines qui...
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Delph et les bestioles
En balade dans les vignes du Château Beaurang, cela vaut le coup de se pencher et d'observer ! Que peut-on voir? Regardez ! Cette année nous connaissons une population remarquable de cochenilles ! Ces p'tites bêtes avec une espèce de carapace se collent...
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Delph'in les vignes, le chai, le caveau, le bureau
Que se passe-t-il en ce moment dans les vignes ? Nous voici début mars et aujourd'hui (YOUPI!) la taille est finie ! Les bois vont être mis au milieu du rang de vignes pour ensuite être broyés. Le palissage sera inspecté et réparé si besoin : nous appelons...
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Le "goût de coeur" de Delph
Au cours du dernier dîner dégustation au sein du club oenologique dont je fais partie j'ai eu un goût de coeur pour le Domaine de Mignaberry 2007 . Sa robe d'un rouge très profond presque noir, son nez très intense en premier puis allant vers le cuir,...
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Delph'in Vinocamp Bordeaux
Première fois que je participe au Vinocamp : des rencontres entre geek, viticulteurs, marketing men and women, bloggers etc... Tout a commencé le vendredi soir dans le chai de Millésima. Après une visite des lieux et après en avoir pris plein les mirettes,...
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Delph a lu
J'ai lu un article dans le magazine Viti s'intitulant " Le mulch : protection et garde manger à la fois ". Qu'est ce que c'est que cette bête là me direz-vous? Non ce n'est pas un animal.... C'est une "litière de résidus végétaux présents en surface du...
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Delph'in the train Part 1
Hier, j'ai dcouvert la Max Bordeaux Wine gallery à l'occasion de la conférence de presse du Comité départemental du tourisme de la Gironde. Très bel endroit...mais pourqu oi me direz vous? Et bien vendredi 19 août, un tire bouchon, quelques bouteilles...
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Delph'in le chai
" - Nuit et jour à tout venant Je vendangeais, ne vous déplaise. - Vous vendangiez ? j'en suis fort aise. Eh bien! Vinifiez maintenant." Je me permets de plagier Jean de La Fontaine pour vous invitez à aller voir l'album photo des vinifications en cours...
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Delph'in diapo
Les vignes poussent, les visiteurs viennent nombreux au Château Beaurang et le soleil est là ! J'écris mon quarantième billet et pour fêter cela voici un diaporama fait avec mes petites mains ! Une exclusivité web qui j'espère vous donnera envie de venir...
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Delph'in Margaux
J'ai eu le privilège grâce à un ami/caviste/"goutatout" d'aller visiter Château Margaux et Château Latour . La visite du château Margaux m'a beaucoup plu notamment en finissant par l'atelier du tonnelier qui travaille au sein du Château et qui fabrique...
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Delph'in assemblage
Pendant que par tous temps les travaux de taille et de tombée des bois progressent dans les vignes préparant ainsi le millésime 2012 , au chai s'est déroulé le temps d'une matinée un moment crucial dans la vie d'un vin : sa naissance ! En effet, toute...
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Delph'in vin et chocolat
Avis aux gourmets et gourmands ! Delph'in the wine vous a concoté des dégustations pleines de saveurs ! L'accord vin et chocolat est un délice ! Au cours de ces 2 journées ce sera pour vous l'occasion de découvrir ou redécouvir le Château Beaurang et...
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Delph'in Vinexpo
Vinexpo il faut déjà y arriver... Après quelques détours par la ville de Bordeaux, moi et mes collègues "Goutatou" avons vu ce message sur un panneau de la ville (ironique non?) puis nous sommes enfin arrivés ! Nous avons attaqué notre rude journée par...
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Delph voyage
Devinette : Comment voyager tout en restant à Saint-Emilion? Réponse : Être ouvert au public tous les jours sans rendez-vous et proposer des visites en français, anglais et espagnol ! En effet, la saison a déjà bien commencé pour mes parents et moi-même...
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Delph se promène
Sortie à l'abbaye de la Sauve Majeure ! Ce lieu rempli d'histoire est assez impressionnant puisqu'il régnait de l'Aragon à l'Angleterre! Un détail a particulièrement attiré mon attention... Vous ne devinez pas? Des raisins sur un chapiteau. (cf photo...
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Delph ouvre les portes du Château Beaurang !
Nous participons au Portes ouvertes de Saint-Emilion ! Venez découvrir ou redécouvrir la propriété familiale le temps d'une belle journée à Saint-Emilion ! Après une visite des lieux en suivant le parcours du raisin à la bouteille, nous vous proposerons...
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Delph complante...
Savez-vous ce qu'est la complantation? La vigne est une plante et comme toute plante elle a un cycle de vie. Au château Beaurang notre vignoble a un âge moyen de 50 ans. Des pieds de vigne plantés par mon grand-père persistent avec un air tortueux. Mais...
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Allez j'me lance!
Des pieds bien ancrés dans le terroir, la curiosité aux aguets, l'esprit ouvert je me lance dans l'écriture d'un blog! J'ai envie de profiter de la liberté de ton qu'un blog permet pour y poster mes impressions, mes dégustations et mon avancée dans le...
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Delph'in prépa
Oui c'est la rentrée mais non je ne suis pas entrée en prépa mais nous sommes quand même en pleine prépa...rations des vendanges ! Le garage à matériel est réorganisé et connaît son nettoyage d'automne, la machine à vendanger est sortie et révisée, les...
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Damidot Delph!
Parce que dans la famille PUYOL on aime recevoir et on aime le faire bien, on sait que chaque détail compte! La table en mosaïque de la salle de réception avait perdu quelques petits morceaux de céramique...qu'à cela ne tienne! Je m'arme de spatules prêtées...
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Delph'in Languedoc Roussillon
Que faire lorsqu'on est sur la côte vermeille et qu'il ne fait pas assez chaud pour se baigner? On goûte les produits locaux! Et bien sûr...les vins surtout! Voici quelques photos de vacances des belles rencontres gustatives de mon séjour dans le Languedoc-Roussillon...
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Delph'in december
Ou la la mon dernier billet date d'avant les vendanges ! Vite un petit billet pour finir l'année ! Les vendanges passées, ce fut un peu de calme (relatif) avant la tempête des Portes ouvertes de fin d'année : nos traditionnels Rendez-vous au Château !...
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Delph et les rebelles de la forêt
Depuis 4 générations nous savions que le Château Beaurang était un havre de paix mais les animaux non plus ne s'y sont pas trompés ! Outre les lézards , les pies et autres huppes (dites "Pupu" dans le coin) qui viennent pupuler sous nos fenêtres, quelques...
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Delph'in automne
Des tarifs qui changent, des étourneaux plein les vignes, des feuilles dorées et des vols de grues au-dessus du vignoble : pas de doute possible nous sommes en automne ! Dans les vignes , nous allons commencer à penser au grand chantier de l'hiver et...
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Delph'in les abeilles
Nous avons la chance au Château Beaurang d'avoir un collaborateur apiculteur amateur : Stéphane ! Je peux bien l'avouer ici, j'ai une petite trouille des insectes "potentiellement piquants" et les abeilles je les aime bien...loin de moi! Mais quand Stéphane...