Top articles
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Delph'in les vignes
Alors que nous avons connu la semaine dernière comme tous les ans à Saint-Emilion, une génération spontannée de petits panneaux, de tentes et de personnes endimmanchées pour les primeurs , j'ai eu envie de revenir à la source d'un millésime . Oui car...
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Delph'in la fleur de vigne
Comme dit le dicton : "Juin fait le vin , août fait le moût" ! Nous sommes en juin et c'est la période de la fleur de la vigne ! La fleur de la vigne se caractérise par des fleurs verdâtres groupées en inflorescence et très odorantes. Les étamines vont...
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Je vois la vie en...rosé!
Et oui nous sommes en train de refaire une beauté à nos jouvencelles. Je veux parler du Château des Jouvencelles, notre Bordeaux rosé. C'est mon p'tit chouchou car je l'ai vu naître! Je me suis occupée de la saignée de cuve avec Stéphane. Nous l'avons...
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Delph'in Portes ouvertes
Novembre fut le mois des Portes ouvertes ! Avec ma bande de "Goutatout" nous avons fait quelques visites en Sauternes et Margaux . En sauternes nous avons visité le Château Filhot. Après une visite très brève du chai à barriques, du cuvier et avoir vu...
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Delph se demande
Qu'est ce qu'un vin féminin ? Je me pose la question, j'entends de plus en plus ce mot dans les dégustations ou le lis un peu partout. Mais qu'est ce que c'est? Est-ce un vin fait par une femme? Un vin fait pour les femmes? Quelles qualités organoleptiques...
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Dégustation du week-end
Vendredi soir un évènement à fêter, je craque je sors de ma cave un Festivo : ce vin argentin issu du cépage Torrontes. J'adore! Je gardais religieusement la bouteille mais il fallait se décider un jour! Ce petit goût muscaté et floral qui fait vaciller...
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Mes "goûts de coeur" des primeurs Bordeaux supérieur
Comme dit mon ami Mike, dégustateur hors pair : "Je vais où le vin me porte". Et hier soir il nous a porté au chai Millésima, quai de Paludate à Bordeaux pour les dégustations des Primeurs Bordeaux supérieur . Après avoir apprecié le cadre et rêvé devant...
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Delph remercie
Et oui merci à celles et ceux qui ont participé aux succès de nos portes ouvertes au Château Beaurang ! Nous avons profité de cet évènement pour fêter nos médailles obtenues pour le Château Beaurang 2008 mais aussi pour dévoiler notre Château des Jouvencelles...
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La vigne pousse et il pleut des médailles !
Alors que l'on commence à voir les grappes du millésime 2011 ...les récompenses pleuvent sur nos vins ! En effet, nous avons obtenu une médaille d'or au Concours international des vins de Lyon et une médaille de bronze au Challenge international du vin...
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Delph'in the train Part 2
Vendredi 10h30 Gare Saint-Jean, Bordeaux. Je suis au point de rendez-vous avec mes bouteilles , mes gobelets et des macarons de Saint-Emilion tout frais! Je suis vite rejointe par Michel Cachard du syndicat pays du libournais que j'avais déjà rencontré...
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La vigne en pleurs
Un des choses que j'affectionne tout particulièrement c'est de me promener dans les vignes, au hasard, et repérer le pied le plus "tarabiscoté". Aujourd'hui je me suis arrêtée devant celui-là et clic une photo! Le printemps arrive et la vigne ne s'y trompe...
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Delph'in colère
Check list post vendanges : Machine à vendanger : prête à hiverner Bennes de transpor t : lavées et rangées Fouloir érafloir : "même sort" Chai : en ébullition avec des tuyaux de partout Caveau de dégustation : toujours prêt pour nos visiteurs Paperasse...
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Delph'in FAQ
FAQ ? Que veut dire cet acronyme ? Foire aux questions ! J'ai eu envie de faire une petite foire aux questions qui reviennent le plus pendant les visites. Oui parce que des questions lors des visites au Château Beaurang il y en a pour tous les goûts :...
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Damidot Delph' : le retour!
Le printemps est presque là alors fini la décoration d'hiver! J'ai mis le Château Beaurang aux couleurs du printemps! Petites fleurs, râteau, bottes et arrosoir : on sort l'outillage du jardinier! Ceci annonce le thème des prochaines portes ouvertes de...
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Les "goûts de coeur" de Delph'in the wine
Vendredi soir : soirée au club de dégustation Vinoé au lycée hôtelier de Talence. Soirée vins de Denis Dubourdieu en présence de Mr et Mme Dubourdieu : mes "goûts de coeur" ont été Château Haura 2006 Graves et Château Doisy Dohene Sauternes 2003. Ce dernier...
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Savez-vous ce qui pousse en cette saison à Saint-Emilion?
Oui les vignes commencent à laisser paraître quelques feuilles mais ce qui a poussé cette semaine dans le beau village Saint-Emilion... Ce sont des grandes tentes et une multitudes de petits panneaux pour les primeurs ! Elles se sont terminées hier soir...
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Une visite au Château Beaurang
Hier, j'ai reçu un groupe de 19 agriculteurs d'Alsace au Château Beaurang! Evidemment, certains messieurs ont fait un arrêt prononcé dans le garage à matériel qui renferme tous les jouets de mon père! L'ambiance était détendue et comme toujours au Château...
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Delph'in les vendanges
Les vendanges ont commencé au Château Beaurang ! Comme une image vaut mille mots, voici quelques photos des premiers jours de vendanges de Delph'in the wine ! Vendanges-2011 A bientôt !